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うちの家は味醂は常備してるけど、常備していないも家もあることに驚いた

最近知ってびっくりしたこと260
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1541819452/665

665 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 10:48:30.87 ID:VT3YbcHm
常備している調味料が家庭によってかなり違うこと

うちの家は味醂は常備してるけど、常備していないも家もあることに驚いた。
逆にうちも麺つゆや昆布茶、グラニュー糖がないことを驚かれた



666 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:42:39.47 ID:MBz/yjdn
>>665
料理用の日本酒を置いていない家が結構あるのは意外だった
味噌汁などの汁物、あと和洋中ほぼすべての煮込み料理に入れてるから
逆に味醂はない(日本酒+砂糖で味醂と同じなので)



678 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:05:10.46 ID:VT3YbcHm
>>666
味噌汁にお酒いれるってうちの地域(関西)では聞かないけど
どちらの地方ですか?

うちは日本酒をいただく習慣がないのでお歳暮にいただく日本酒を
料理酒として使っています。

よく勿体無いといわれるけど、使わなければ
宝の持ち腐れになるから使わせてもらってる。



685 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:29:13.36 ID:MBz/yjdn
>>678
関東南部ですけど地域的なものではないと思います
日本酒と出汁(特に昆布出汁)が合わさると旨味が倍増されるので使っています
よかったら試してみてください
ちなみにカレーでもシチューでも日本酒(シチューは赤ワインも入れます)
逆に肉じゃがや牛丼は白ワインです(合いますよ)



667 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:46:57.40 ID:b8otd8bT
酒飲む家だから「料理用の」日本酒はないな



669 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:50:05.54 ID:MBz/yjdn
>>667
飲用の日本酒を料理に使って勿体なくない?料理酒なら1リットルで200円しないし
うちが使いすぎなのかな



672 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:55:16.94 ID:b8otd8bT
>>669
飲むのも別に高い酒ではないし、味噌汁に入れたりもしない
(そんなにに何にでも入れない)



738 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 19:35:32.59 ID:bowMo7Tv
>>669
1L200円の日本酒、それほんとに日本酒か?
料理に使うなら安い純米酒が良いと思うわ



746 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 20:58:46.76 ID:gaOEXV9n
>>738
ウチは「米だけのお酒」を使ってる
米粒だけから作る純米酒とちと違う



754 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 23:19:13.90 ID:O4s5eQcX
>>738
もちろん原料も違うんだけど酒税が大きいよ
本みりんとみりん風調味料も同じ



670 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:52:25.99 ID:PeJM4mgp
うちも料理用の酒は無いな。飲む用はいっぱいあるけど。
そしてうちは砂糖が無い。醤油が甘い地域だから砂糖要らん。
友達の家で料理しようとして塩が無くて驚いた事ある。
味付けは全てダイショーの味塩コショウなのだそうだ。



671 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:52:37.72 ID:jgUY1sIL
うちは安い日本酒を料理に使ってる
料理酒はいろいろ微妙



673 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:56:14.96 ID:jgUY1sIL
安い酒と言っても純米酒ね



674 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:58:05.90 ID:MBz/yjdn
>>670
砂糖ってグラニュー糖だけじゃなくて三温糖みたいのもないの?
醤油の甘い土地から北海道に旅行した人から「醤油が辛すぎて無理」
ということで鮮魚食べられなかったって聞いたけど、そういうのある?

>>671-672
料理酒は塩が入ってるけど、日本酒の旨味を出す分には問題ないと思う

でもやっぱりうちが入れすぎなのかな(ご飯炊くときも少し入れる)



682 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:08:26.73 ID:PeJM4mgp
>>674
家に砂糖は来客用スティックシュガーがあるけど、5年以上使ってない。
醤油は実は3~4種類ある。
醤油が甘い地域生まれだが、私は甘い醤油をかけ醤油に使うのが苦手。
だから北の方に行って刺身醤油が辛いのは問題ない。



675 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 11:59:09.21 ID:giU3r855
なんで味噌汁にまで入れるんだろう
もし入れなかったら物足りない味と思うの?



676 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:00:23.26 ID:kRXF4WMZ
何にでも料理酒入れるなんて、舌がバカになってるんだろう



677 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:04:08.66 ID:vSC3ixbE
どんな料理でも小さじ一杯砂糖入れるとコクが出て味がまとまると
聞いたけど、やったことはないな
日本酒もそんなもんだと思う



679 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:05:19.49 ID:yEtWLBi6
味噌汁にも日本酒入れるの?
聞いたこともなかった
知らないことはあるもんだなあ



680 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:06:07.85 ID:MGq5YZQp
どんな料理でも小さじ一杯の砂糖
絶対ありえないw
そもそもの料理の量の設定もないのに砂糖の量だけ決まってるw



681 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:07:54.93 ID:xRurLU+H
普通のお酒使うから料理酒って買ったことないけど
そんなに安いものなんだ、びっくりw



683 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:14:06.71 ID:qJGHgX9u
味噌汁は顆粒だし使う時に酒を少し入れるとよいと料理本に書いてあった



684 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 12:15:13.23 ID:yEtWLBi6
味覚というか好みって変わるものだね
おれ九州出身だけど、あの甘い醤油はたまに食べる程度でもう十分



699 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 13:29:53.70 ID:vt4iFECS
酒沸騰させたら意味ないのに、料理に酒使うの頭大丈夫?



701 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 13:33:17.96 ID:mlgL/st1
>>699
お前の世界では酒は純アルコールなのか
糖質やアミノ酸は皆無なのか



708 おさかなくわえた名無しさん2018/11/29(木) 15:11:16.41 ID:4C2Qs7iY
>>699
フランベ…



761 おさかなくわえた名無しさん2018/11/30(金) 06:44:11.50 ID:HJUZALLC
>>708
日本人なら煮切り!


ことごとくレアイベント開催直後に気付くんだよなー

自分だけ?と思うことを書きこもう その95
https://medaka.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1540872220/742

742 おさかなくわえた名無しさん 2018/11/30(金) 02:20:20.33 ID:JuYmPacg
ふと昔好きだったものを思い出したり、気になったことを調べてみたら
つい最近それに関するイベントが久々に行われていた・・・ということが
よくある

例えば、ふとあるアーティストのことを何気なく検索してみたら
十数年ぶりに来日していたとか昔好きだった作品について急に思い出したので
調べてみたら、一部マニア向けのイベントが開催されていたりとか

いずれも本当にマイナーなものが多いから、報道を見聞きして思い出したとかでは
ないんだけど実は間接的に何らかの影響を受けていたりするんだろうか?

他の人はこういうことないのかな?



744 おさかなくわえた名無しさん 2018/11/30(金) 02:26:06.56 ID:e4mpAAdL
>>742
分かる

こういうのがあると凄く悔しいから今はSNSでマメにアンテナ張るようになったわ
もちろん知ってても行きたいイベント全てに行けるわけじゃないけど

あえて行かない選択したのと終わってから知ったのとじゃ全然違うしね



745 おさかなくわえた名無しさん 2018/11/30(金) 02:33:47.07 ID:JuYmPacg
>>744
同志がいた

ことごとくレアイベント開催直後に気付くんだよなー
数年前に開催とかなら悔しくもないのに

あとたった数日、たった数週間早く検索していればと後悔することだらけ



746 おさかなくわえた名無しさん 2018/11/30(金) 03:49:49.60 ID:j/NcC+sX
>>742
全然違うんだけど、10年くらい前に買った指輪と同じものが欲しくて、
でもそれはもう廃番で作っていないのでここ2年くらいメルカリでチェックしたりしていた
定価4万円位だけど、あれば6万円くらいまでなら出そうと思っていた

でも、すごく欲しい時期と、もういっかって時期があって、
ずっとチェックしてるわけじゃない

もういっか時期が長く続いて、また欲しくなってきたからチェックしたら、
5日前くらいに、しかも私のリングサイズピッタリのものが出品されて、
元々安い価格設定なのに、更に値下げ交渉があって2万弱で売れていた



743 おさかなくわえた名無しさん 2018/11/30(金) 02:22:47.60 ID:JuYmPacg
ただ、毎回イベントが終わってから気付くから実際何の役にも立たない
事前に察知出来るなら神能力なのに