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フライドチキンと唐揚げって何が違うのですか?

スレを立てるまでに至らないささやかな疑問質問 311
https://medaka.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1540808720/226

226 おさかなくわえた名無しさん2018/11/19(月) 20:04:39.29 ID:0fMDeC+/
フライドチキンと唐揚げって何が違うのですか?





228 おさかなくわえた名無しさん2018/11/19(月) 20:52:46.03 ID:c2u7k6kk
>>226
ケンタッキー・フライド・チキンとそれ以外



229 おさかなくわえた名無しさん2018/11/19(月) 22:35:58.51 ID:A1yO41Tj
>>226
アレンジはいろいろあるが
唐揚げ…肉に下味(醤油、ショウガ、酒などにしばらく漬け込む)をつけて
衣は小麦粉、または片栗粉をまぶして揚げる
フライドチキン…肉はそのまま、粉の方にスパイスや調味料を加えて揚げる



230 おさかなくわえた名無しさん2018/11/19(月) 22:45:15.47 ID:0fMDeC+/
>>229
市販の唐揚げ粉、水で溶かないタイプはフライドチキンになるのですか?



233 おさかなくわえた名無しさん2018/11/19(月) 23:26:54.67 ID:A1yO41Tj
>>230
和風のフライドチキンと思っておけばいい
自分が書いた分類は1から作った場合だから
市販の唐揚げ粉は「下味の手間をかけなくても、1から丁寧に作った
唐揚げの味を出せる」粉、ということになる

…まぁ食べてうまければ何でもいいじゃん、いちいち考えんけどなw



231 おさかなくわえた名無しさん2018/11/19(月) 23:12:35.60 ID:Jav0YKZ4
>>226
唐揚げは鶏の場合もある揚げ物
フライドチキンは鶏の揚げ物



232 おさかなくわえた名無しさん2018/11/19(月) 23:15:17.36 ID:apK8hqKt
フラチキ 味付けが洋風
からあげ 和風



234 おさかなくわえた名無しさん2018/11/19(月) 23:56:00.48 ID:lVdP9NYg
>>226 >>230
唐揚げは、衣を付ける天ぷらに対して、衣じゃなく片栗粉や
小麦粉をまぶして揚げた調理法

海の向こうから入って来た料理には「唐」をつける傾向がある
フライドチキンは調味して粉をつけて揚げた鶏の、料理名

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