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最近地方で増えている「怪しい中華料理店」の謎

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1570305947/

1京成パンダ(東京都)[US]sage2019/10/06(日)05:05:47.75ID:T8TzPM+f0BE:123322212-PLT(13121)

中国の人口は14億人。海外で暮らす華僑や華人は6000万人。中国人旅行者は全世界で年間延べ1.5億人。──世界のどこにでも、中国人はいる。『もっとさいはての中国』著者の安田峰俊氏が、現代中国のディープな一端を探るべく、関東郊外のとある中華料理店を訪れた。
 * * *
千葉県S市の町外れ。畑の牛糞の匂いをたっぷりと吸い込んで九十九里平野を吹き抜ける強風に「営業中」と書かれた赤いのぼり旗がバタバタと翻っていた。 私の目の前にあるのは、濃い緑色の看板に赤文字で「中華料理」と書かれた店舗だ。近年、地方の国道沿いなどで増加している中国人経営の格安中華料理店である。なぜか屋根がモダンな三角形なのは、もともと喫茶店か洋食屋だった建物に居抜きで入居したからに違いない。


全文
https://www.news-postseven.com/archives/20191005_1463583.html



2あかでんジャー(東京都)[GB]2019/10/06(日)05:10:56.42ID:X+AOpYjz0
>>1
居抜き物件だろ。
中国人に調理師の在留資格を得るためだけに格安中華屋を
仕立てあげる手法なんて、20年も前から行われてきたこと。



3ピンキーモンキー(愛知県)[ニダ]2019/10/06(日)05:13:33.37ID:HrJNPyQL0
築地の卵焼き



253スーパー駅長たま(静岡県)[TW]sage2019/10/06(日)14:54:09.28ID:tl/Cpyak0
>>3
アニー伊藤さん?



4こんせんくん(東京都)[PL]2019/10/06(日)05:13:41.40ID:TuDdNaO10
でかい唐揚げが名物なんでしょ。やたらしょっぱい



175こうふくろうず(大分県)[US]2019/10/06(日)09:54:35.07ID:ilOLs1tT0
>>4
わかるわ。
まさにそのイメージ。



5こんせん(ジパング)[US]sage2019/10/06(日)05:13:43.30ID:M+YIQwMt0
意外にもチャーハンがべちゃべちゃだったんで
もう行かない
食べ放題の看板も出てる店



25コジ坊(東京都)[US]sage2019/10/06(日)06:02:11.42ID:+GkOUAe60
>>5
どんだけ料理がヘタなんだよw



32マーシャルくん(静岡県)[US]2019/10/06(日)06:11:24.38ID:eopQ2mji0
>>25

移民で料理屋始める人も結構多いからな~



154火ぐまのパッチョ(東京都)[SE]sage2019/10/06(日)09:21:45.48ID:bO04ZYjg0
>>25
料理人が来て店を出したのとは違うんだろうな



6マーシャルくん(静岡県)[US]2019/10/06(日)05:14:18.77ID:eopQ2mji0
刻んだピータン乗せた冷奴食いたい



7暴君ベビネロ(茸)[US]2019/10/06(日)05:23:58.29ID:ZBJ/ucDM0
潰れたコンビニ跡地に入る率の高さよ



8ガリ子ちゃん(青森県)[JP]2019/10/06(日)05:26:54.85ID:dkdr3wSs0
地方はもう無くなっていったよ



10シンシン(千葉県)[US]2019/10/06(日)05:34:08.77ID:N43GiecQ0
>>8
確かに一時よりはかなり減った
あの手の店はそう毎回行くもんじゃないからな



9トラッピー(神奈川県)[US]2019/10/06(日)05:30:35.47ID:RqLb+q3C0
食材も元締が指定するところから仕入てるんだよな
中国のど田舎から募集した料理経験なんて皆無な農民を
連れてきてレシピ渡して店をやらせるっていう



147はずれ(栃木県)[CO]2019/10/06(日)09:13:10.94ID:yTwDBdEY0
>>9 今まで存在も知らなかったが・・・そんな事してたら
世間で中華料理のイメージが悪化するだけだろう?バカな奴らw



149ちかまる(茸)[ニダ]sage2019/10/06(日)09:16:25.19ID:9S4lLLFs0
>>147
インド料理屋も同じようなシステムだよ。
ナマポ目的てはないことがまだましたが。
東京から盛岡に引っ越しても同じ味のインド料理屋だらけで藁たw



150マーシャルくん(静岡県)[US]2019/10/06(日)09:17:31.37ID:eopQ2mji0
>>147

まるでコンビニですね。。。



167ヨドくん(ジパング)[IE]2019/10/06(日)09:39:14.09ID:8DN7Nskg0
>>147
そう思うだろ?
だけど世の中には味は二の次で量さえあれば「コスパ最強(笑)」とか
言って持て囃す層が一定数いるんだよ

中華原価抑えては量を増やすのはいくらでもできる料理だから余計にね



224ドクター元気(東京都)[JP]2019/10/06(日)12:53:34.09ID:0JqEjgpS0
>>167
あれなんだろうな
食い物に限らず、あいつらコストしか見てないのに
パフォーマンスがいい!って言ってるよな



238ジャン・ピエール・コッコ(幻の洞窟)[NO]2019/10/06(日)13:28:51.79ID:170Xejuf0
>>224
ナマポなんだろ。



189ダイオーちゃん(関東地方)[ID]2019/10/06(日)10:23:35.13ID:ggfqkuHD0
>>147
レシピがしっかりしていて、そのレシピを遵守しているなら
それで十分だろ?
野菜の切り方が不揃いとか、火加減を間違ってるとかそういう
初歩的な調理ミスをしている訳でもないし
流石にラーメンはラーメン屋に劣るが炒め物系は普通に美味しいよ

近所の中華屋は日替わりランチ定食がごはん、スープ、コールスロー、
漬物、メイン皿(麻婆豆腐等)、揚げ餃子で\550だな
+\100でスープをラーメンに替える事も出来る



215こんせん(コロン諸島)[PL]2019/10/06(日)12:40:49.81ID:LJy9aptVO
>>189
ほらね
お前みたいなバカ舌を量産してるんだから
こんな店害でしかない



209ドナルド・マクドナルド(栃木県)[US]sage2019/10/06(日)11:44:57.98ID:ShKNJs6T0
>>9
その元締めが福島汚染野菜を無料同然でゲットしてるらしいな



11ケズリス(ジパング)[DE]2019/10/06(日)05:37:10.20ID:gWYkj9gf0
なんていうんだろうな話してる時の名称は
店の名前もそれぞれ違うし詳細な言い方するのもまどろっこいし

謎中華て名称で通用してくれないもんかね



12ミーコロン(茸)[US]age2019/10/06(日)05:44:36.87ID:raQN4xQX0
月いちペースで行ってるわ
何故かカレー炒飯が定番メニューにあって大して旨くないけど
カレー炒飯ってあんま出してる店ないから



17マーシャルくん(静岡県)[US]2019/10/06(日)05:51:57.63ID:eopQ2mji0
>>12

王将にあってもいいのにな>カレー炒飯



82ポケモン(神奈川県)[ニダ]sage2019/10/06(日)07:16:15.31ID:ZiO8mQRg0
>>17
大阪王将の方には最近あるけどね



162Pマン(SB-Android)[GB]2019/10/06(日)09:33:49.97ID:PTX0Gc3d0
>>82
問題は大阪王将のあれ不味いんだよな



13ミルミルファミリー(京都府)[US]sage2019/10/06(日)05:46:02.08ID:57O/xatE0
中国人がやってる中華料理店はどうしても入れない
普通の中華屋だと思って入って店員が中国人だと気付いた瞬間
もう何も食べられない



14でパンダ(東京都)[US]2019/10/06(日)05:47:45.55ID:Suub3PWR0
コンビニ跡地は中華料理屋かコインランドリーだな



23シンシン(千葉県)[US]2019/10/06(日)05:59:58.79ID:N43GiecQ0
>>14
最近はマッサージ屋も多い



41宮ちゃん(愛知県)[ニダ]sage2019/10/06(日)06:27:16.12ID:2wpOv2Pd0
>>14
ゴルフクラブのチューニング屋か保険の窓口も定番
なんだ、結構あんじゃん



98りそな一家(宮城県)[US]2019/10/06(日)07:35:01.64ID:EGISWDt60
>>14
近所のコンビニは斎場になった



101マーシャルくん(静岡県)[US]2019/10/06(日)07:36:25.75ID:eopQ2mji0
>>98

足繁く通ってたネカフェが斎場になってたのにはたまげたわ



158ポコちゃん(庭)[US]2019/10/06(日)09:30:30.42ID:v3neH6cU0
>>14
家の近所は訪問介護の事務所になってた



15いたやどかりちゃん(東京都)[US]2019/10/06(日)05:49:33.16ID:IeP1IEav0
うまい ラーメンショップ うまい



16総武ちゃん(新潟県)[US]2019/10/06(日)05:50:58.34ID:QV4x4PVb0
味は美味くもなく不味くもなくだけどとにかく量が多いよな
ラーメンセットが半チャーハンと半ラーメンだと思ったら
どっちも大盛の量で出てきて大変だった



18チルナちゃん(東京都)[GB]sage2019/10/06(日)05:52:20.87ID:GT4TPZG90
大衆中華飯店でいいんだよ
レバニラ炒めと野菜炒めと餃子があればいい



21マーシャルくん(静岡県)[US]2019/10/06(日)05:57:52.18ID:eopQ2mji0
>>18

渋谷に美味いかたやきそば出してくれるラーメン屋あったけど
例の再開発で閉店(;;)



19吉ブー(埼玉県)[CN]sage2019/10/06(日)05:54:19.56ID:3tChGTit0
隅田川の浄水用牡蠣を根こそぎ持って行く奴らか
あの牡蠣は毒だからな
近づかない方が良い



20星ベソママ(やわらか銀行)[KR]2019/10/06(日)05:55:11.25ID:5kmBBEEN0
>>19
江戸川じゃなくて?
隅田川河口に採れる場所無い感じだけど???



250マウンちゃん(茸)[US]2019/10/06(日)14:46:56.90ID:ZL8Qvph80
>>19
埼玉だと蝉の幼虫持ってくのが多かったな



22ココロンちゃん(神奈川県)[GB]2019/10/06(日)05:59:11.34ID:vLbvGCAK0
関内も中華料理屋が多い。客は殆どが中国人で外国に来た感じになれて良い



24マルコメ君(関東地方)[US]sage2019/10/06(日)06:01:40.84ID:fM0pKXti0
まあ大手レストランやコンビニも日本産の食材へのこだわりがないから
自分で料理するしかないんだがな



26あどかちゃん(中部地方)[US]2019/10/06(日)06:02:37.07ID:u+b46j6c0
80年代風の大衆食堂みたいな中華屋がなんなのかはいつも気になってる



27Mr.メントス(熊本県)[IR]2019/10/06(日)06:04:56.15ID:eBat0l+50
謎のカレー屋もそうだけど、そういう所行かないで昔からある
定食屋やうどん屋行けよ
跡継ぎもいないしいつの間にか無くなるぞ



28コジ坊(東京都)[US]sage2019/10/06(日)06:05:25.22ID:+GkOUAe60
パラパラに仕上げたチャーハンに少量のスープを加えてややしっとり
させるくらいなのに
べちゃべちゃってのはないわー



36きょろたん(福岡県)[US]sage2019/10/06(日)06:21:08.81ID:k02CnI0+0
>>28
上海の飯屋のチャーハンなんて油ギトギトだぞ。

てんこ盛りで出てくるが、地元の人はチャーハンの山の上のとこしか食わない。
下の方は油ギトギト。



53石ちゃん(宮城県)[ニダ]2019/10/06(日)06:40:23.74ID:QVxeSgj/0
>>36
なんであそこまで油使うところが多いんだろ



95小梅ちゃん(広島県)[US]sage2019/10/06(日)07:31:39.65ID:rAx8NMXK0
>>53
古い食材を誤魔化すため



29ぼうや(大阪府)[PT]sage2019/10/06(日)06:06:29.53ID:gy43GuYY0
コロコロ料理人が変わるから味も変わる



30なまはげ君(茨城県)[EU]2019/10/06(日)06:07:06.40ID:FlOlahou0
増えたねこういう店
油が悪そうだから入ったことないけど



31キビチー(東京都)[AR]2019/10/06(日)06:08:12.59ID:pXQk7WAD0
うむ。外国人経営の店はまず避けてる。



34ゆうゆう(東京都)[ニダ]2019/10/06(日)06:18:35.59ID:TRgSXMuj0
>>31
日本人の若者は料理店なんてキツい仕事やりたがらない
よって経営者は外国人ばかり
他の先進国でもそんな感じ



33中央くん(星の眠る深淵)[GB]sage2019/10/06(日)06:11:34.84ID:6ZIPLS/x0
うちの街にあるのは唐揚げにアジシオついてくる




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