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【食】若者に「鯨肉食べて」 水産企業、飲食店へ売り込み強化

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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576745830/

1首都圏の虎★sage2019/12/19(木)17:57:10.66ID:2xx4DyME9

31年ぶりに商業捕鯨が再開されたことを受け、鯨肉を扱う水産企業では消費を喚起しようと飲食店への売り込みを強化している。鯨肉になじみのない若い世代においしさを知ってもらい、消費拡大を狙う。飲食店での消費が重要だと先駆的に訴え始めたのは、ノルウェーの鯨肉販売企業の子会社ミクロブストジャパン(東京都中野区)。「現状の(国内の)消費量は小売店8割、飲食2割くらいだが、飲食の割合を高めていくべき」とし、ネット通販サイト「くじらにく.com」を通じ解凍や熟成の技術を紹介。写真映えする調理法も伝え、“おしゃれでおいしい”食べ方を広めている。

同社がおしゃれな食べ方を提案する理由が、若年層の需要。「日本では鯨肉に親しみを持つ世代が高齢化し減っている。将来に鯨食を残すため、若い世代の需要が必要だ。若い消費者が初めて食べる鯨肉が、おいしく調理されていることが大切。価格に見合う価値を見いだしてもらう必要がある」(ミクロブストジャパン)という。


https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191219-00010000-minatos-bus_all

★1 2019/12/19(木)14:11:12.80
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576738131/





2名無しさん@1周年2019/12/19(木)17:57:47.51ID:jTh2Cfka0
これは安倍ちゃんGJだね   



3名無しさん@1周年2019/12/19(木)17:58:07.48ID:pk8VglmL0
月一勤務で年収3000万だっけ?



4名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)17:58:10.13ID:Z17FWow00
来年はくじらブーム



5名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)17:58:17.11ID:7N4eBUqV0
近所に売ってないぞ



6名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)17:58:27.25ID:p2xrrTot0
ゲテモノ



7名無しさん@1周年なんだろうねsage2019/12/19(木)17:58:30.38ID:SsN2KGhq0
>>1
つまらないスレ立てるなよ



8名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)17:58:55.46ID:AvbYG94H0
臭いから無理



9名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)17:59:14.76ID:p2xrrTot0
マツコ・デラックスなら喜んで食べそう



10名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)17:59:38.43ID:NU8SZ3Ka0
時代は脱肉食



11名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:00:12.87ID:U9rHV3xM0
給食で食べてた世代の俺に言わせたらまるでゴム



24名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:02:04.83ID:dzQGMAwZ0
>>11
まあ、旨い部位は料亭でしか出ないからな



617名無しさん@1周年2019/12/19(木)19:55:11.70ID:BV6I28ro0
>>11
給食のおかずで出た肉なんて、みんなそんなものだろ



12名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:00:19.40ID:p2xrrTot0
鯨の解体は悲鳴が凄いらしい



13名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:00:29.77ID:PSgAjF860
クジラ肉を使ったハンバーガーとかカレーとか



14名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:00:43.46ID:Xi6dgrT20
愛国者ならシナ鶏なんか食わないで鯨を食うよね



15名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:00:44.74ID:khByfk1x0
重金属を溜め込みたいヤツは食え



37名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:03:47.57ID:KEzJfTaX0
>>15
マグロも同じようなもの
ウナギにも水銀がある



16名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:00:48.19ID:rnwX5Ta30
売ってないじゃん



17名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:01:10.92ID:DWH0DHVy0
脂のとこの薄切りをポン酢で食べたい



87名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:09:04.28ID:czATALT70
>>17
懐かしいな、うちはソースだった。



18名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:01:11.80ID:Pgurg+g20
日本の人口が増えて、動物性タンパク質の不足を補うのに食うてただけで
今無理して食うことないだろ。和歌山人と静岡人の一部以外



19名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:01:15.24ID:KEzJfTaX0
竜田揚げは美味いよ??



20名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:01:20.54ID:GYyPGIQT0
なんで?年寄が食べればいいじゃん



261名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:33:31.64ID:dWJJu+ps0
>>20
その年寄りが不味くたて二度と食べたくないと言っているから。



280名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:35:55.87ID:JWd9k6/80
>>261
正直、おおよそ60歳から上は不味いって言うと思うぞ。美味いと知っている世代が中年にしかいない珍しい食材。



611名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)19:54:00.45ID:fB3qX/CJ0
>>20
「捕鯨は文化!」と叫んでた人たちが食べるんじゃないの?



21名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:01:32.03ID:p2xrrTot0
給食で出た←田舎だけwwwwww



103名無しさん@1周年2019/12/19(木)18:10:14.42ID:m8rZ8VVe0
>>21
昔東京でも出てたが



109名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:10:51.61ID:1Wk3W+wJ0
>>103
鯨肉は学校給食では不人気

特に鯨の竜田揚げは、戦後の学校給食を代表するメニューとして語られる。
ただし小学生にとっては必ずしも好まれていた肉種ではなく、


1951年に東京都立衛生研究所が行った調査では、
鯨肉を嫌いと挙げている小学生が突出して多い。
http://www.miraico.jp/kuzira/4ryutu.html



567名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)19:36:37.40ID:JTVENqR00
>>109
犬のウンコみたいなやつだな



110名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:11:00.52ID:p2xrrTot0
>>103
神奈川は食ってそうwwwwww



153名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:17:10.66ID:lC3JG2v40
>>110
小田原だと魚屋でイルカ肉売ってますよ
ちなみにクソ不味いです
安いけどな



160名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:17:59.13ID:p2xrrTot0
>>153
そんなの買うわけないじゃん



194名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:23:30.75ID:lC3JG2v40
>>160
仕事で行った時に興味本意で買ったのさ
血の味だったね
現地の人のお勧めのウニ数の子は超美味かったよ



203名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:25:09.62ID:p2xrrTot0
>>194
そこら辺に鯨大好きな変わった奴らが住んでるんだろうね



244名無しさん@1周年sage2019/12/19(木)18:30:57.03ID:uVHSdWh60
>>194
茨城の海沿いにある魚市場でもイルカを売っているところがある
血が滴って恐ろしいのでチラチラ見ていたら
店員さんいわく「臭みがあるから味噌炒めして濃いめの味で食べてね」
当然イルカは買わないで、マグロを買って帰った


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