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フリマのハム転売、要冷蔵なのに常温保存横行 プリマハム「止めろ」消費者庁「食うな」

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1576814882/

1環状星雲(大阪府)[US]sage2019/12/20(金)13:08:02.76ID:E5TLGRyu0BE:754019341-PLT(12346)
「要冷蔵」ハムを常温販売 ネットのフリマサイトで横行 消費者庁「食べないで」
https://mainichi.jp/articles/20191220/k00/00m/040/059000c

お歳暮で贈られることも多い「要冷蔵」のハムやかまぼこをインターネットのフリーマーケットに出品し、常温のまま配送するケースが横行している。消費者庁やフリマの運営事業者は出品者にクール便の利用を求めているが、記者が取材で購入してみたハム詰め合わせも、5日間かけて常温で届いた。「要冷蔵品ですが、冬ですので常温発送します」「発送まで冷蔵庫で保管しますが、保冷剤を入れて常温で発送します」
(略)
ハムなどで危険なのが、食中毒で死亡することもあるボツリヌス菌だ。嫌気性で熱に強いため、真空パック内などでも増殖し、家庭で加熱して死滅させるのは難しい。消費者庁によると、個人間の売買でも食中毒の危険性を知った上で繰り返し販売すれば、食品衛生法違反に当たる可能性もあるという。万が一、食品事故が起きた際は責任も問われかねない。







2褐色矮星(茸)[ニダ]sage2019/12/20(金)13:09:52.80ID:u9Rp1szE0
いやあいつら理解できんやろ



63ハービッグ・ハロー天体(静岡県)[EU]sage2019/12/20(金)14:49:49.49ID:wpL/yR760
>>2
自分で食わないしな



3ジュノー(光)[ニダ]sage2019/12/20(金)13:11:07.20ID:3plkfcGQ0
ネトオクで食材買うやつはさすがに頭おかしいだろ



20かみのけ座銀河団(ジパング)[CN]2019/12/20(金)13:29:43.45ID:iFIikgC40
>>3
ちょっと考えられないよね
発送前の保管もどこに置いてたかわかんないし。



39フォーマルハウト(千葉県)[EU]sage2019/12/20(金)13:59:44.97ID:hHDWqcmS0
>>20
日本酒なんかも幻のみたいなのは転売でしか買えないからって買うやつ多い。



32オールトの雲(長屋)[ニダ]sage2019/12/20(金)13:49:46.09ID:8UdzBw9u0
>>3
ほんとこれ
出す方も、買う方もどっちも理解できんわ



83ビッグクランチ(岩手県)[PL]sage2019/12/20(金)17:03:14.08ID:aS6cnBO30
>>32
他人が食うから大丈夫!
の精神で生きてる国の人たちを差別するなよ



46ニクス(埼玉県)[BR]2019/12/20(金)14:10:15.18ID:ZyQrjxyU0
>>3
店舗で売ってる商品の配送センターが綺麗か?って言われると微妙なんだけどね



65白色矮星(東京都)[CA]2019/12/20(金)14:59:18.49ID:rMMACdcg0
>>3
オークションにしかないレアな食材があるからね




107かみのけ座銀河団(茸)[US]2019/12/20(金)20:28:08.47ID:sgNMIAeY0
>>3
ハゲ同



4プレセペ星団(ジパング)[US]2019/12/20(金)13:14:11.88ID:lcqRKLzD0
フリマハム禁止




5ケレス(関東地方)[FR]sage2019/12/20(金)13:16:18.55ID:wdj4rEwV0
加熱しても死なない菌がいるのか



7エイベル2218(東京都)[JP]2019/12/20(金)13:16:47.07ID:WcjGEKGT0
>>5
その理屈なら腐ったものはなんでも焼けば食えることになる



10エイベル2218(東京都)[JP]2019/12/20(金)13:17:17.80ID:WcjGEKGT0
>>5
ついでに書くなら毒素が問題だな
菌は死ぬかもしれんけど



25ケレス(関東地方)[FR]sage2019/12/20(金)13:40:01.25ID:wdj4rEwV0
>>10
毒素か…



48ハービッグ・ハロー天体(大阪府)[AU]sage2019/12/20(金)14:12:24.37ID:9aPQnEiG0
>>5
缶詰じゃないんだから、そこまで滅菌できないよ



97エッジワース・カイパーベルト天体(やわらか銀行)[US]sage2019/12/20(金)19:27:42.19ID:ifN0IfnS0
>>5
ボツリヌスは芽胞と言われる状態だと熱に強いが眠ってるような状態
そして高温に晒されると芽胞の状態をやめ増殖しようとする
この状態でも冷蔵されていればそんなに増殖出来ないし
少数ならボツリヌス菌や芽胞は人体に入っても体の免疫機能が対応できる
そう大量か免疫がまだ対応できない乳児でなければ
乳児に蜂蜜が良くないと言われるのは蜂蜜にごくたまにボツリヌスの芽胞が少数混じっている事があって
乳児の免疫だとまだ対応が出来ないから

だが食品を常温に置いたりしてボツリヌス菌を一回増殖させちゃうと
その後加熱して菌を死滅させてもボツリヌス菌が生産した毒素はそのまま残る。その残る毒素がヤバイ
最強クラスの毒素のうちの一つとされている




6ポラリス(コロン諸島)[PL]2019/12/20(金)13:16:37.62ID:z88UneujO
>「要冷蔵品ですが、冬ですので常温発送します」「発送まで冷蔵庫で保管しますが、保冷剤を入れて常温で発送します」

バカにしないでくれる?
さすがに夏場はヤバイ、って知ってっし
冬だから大丈夫でしょ?、ケーキ屋やデパートで入れてくれる保冷剤も入れてあげてるんだし

的な



8アルゴル(大阪府)[AE]2019/12/20(金)13:16:57.05ID:oQsFiuM70
今年も来ました
ハムの人



9ヒドラ(ジパング)[IN]2019/12/20(金)13:17:02.27ID:kRAtFXSb0
プリマハムが常温保存で危険てマジですか?
幻滅しましたもう買いません



11レア(SB-iPhone)[EU]sage2019/12/20(金)13:22:24.07ID:PkaSJUUN0
パンの自販機に入ってるパンってめっちゃ長持ちするよな
なんなんあれ?



34(福岡県)[GR]sage2019/12/20(金)13:50:11.06
>>11
コモパンは半年とか大丈夫だな



44地球(庭)[US]sage2019/12/20(金)14:08:44.16ID:xyPmWGn/0
>>11
水分が少ないから長期保存が出来るみたいよ



62レグルス(ジパング)[US]2019/12/20(金)14:48:11.64ID:HmAjlyPl0
>>11
含水率減らしてアルコールのやつ入ってるだろ?



82アークトゥルス(空)[ニダ]2019/12/20(金)17:00:42.57ID:EC+VsauF0
>>11
昔ながらの長持ちするパン(保存食用
アルコール添加
のどっちか



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